Si hablamos de la alimentación de la gallina, ¿que sería lo más recomendado?, lo más lógico es que la gallina se alimente en su habitad natural y que ella misma consiga sus alimentos en el campo, pero no basta con esto, la gallina como todo ser vivo necesita tener una dieta, al igual que nosotros, esta dieta debe estar especialmente elabora de acuerdo a los requerimientos nutricionales que requiere el ave, ella naturalmente consigue distintos insectos, gusanos, granos, semillas, entre otros elementos donde captura las proteínas y vitaminas necesarias, pero si no cuenta con esto, pueden debilitarse y enfermarse.

Como en la crianza, en los campos no necesariamente están todos los nutrientes necesarios para ella, es necesario que sean alimentados con una buena dieta que sea de acuerdo lo que le exige su nivel de crecimiento, por eso en nuestra crianza les damos a nuestras gallinas un alimento premiun de EGEVAL, que tiene un alimento para las distintas etapas del crecimiento, lo cual ha funcionado de manera maravillosa, ya que todas las cualidades son traspasadas a los huevos y se notan cuando son consumidos y mantienen al ave en una excelente calidad.

Nota: En la imagen la descripción del alimento corresponde al alimento de las ponedoras, que se les otorga a las gallinas desde que rompen postura en adelante.

¿Cuántas crestas de gallinas conoces?, les dejo una gráfica con los distintos tipos de crestas, en el trabajo de recuperación es importante saber reconocerlas, porque muchas de ellas son indicativas de la contaminación por otras razas, las gallinas mapuches deberían tener cresta Sencilla o cresta Arveja siempre de tamaño pequeño y que no estén caídas. En un principio se puede ver sencillo, pero no lo es tanto, ya que las gallinas pueden presentar las crestas simples o arvejas de distintas formas, ya que algunas pueden ser crestas homocigotas o heterocigotos. Con las cruzas selectivas uno va detectando que crestas te van siendo de mayor utilidad para evitar los contaminantes, en lo ideal es mejor trabajar con crestas sencillas y arvejas pequeñas, evitando las que se vean más extrañas, porque nos podrían llevar a un error dado los cruces generados y la dominancia de una u otra, mas información en la fuente.
Fuente: https://chickens.fandom.com/

Dentro de las Gallinas Mapuches podemos encontrar a la Gallina Ketro, una de sus características más importantes son sus aretes de plumas, lo que vemos en esta imagen no son flores, son los distintos tipos de aretes que puede llegar a tener una Gallina Ketro. El arete es un gen de la gallina que provoca que salgan plumas cerca del oído, generando esta particular característica, sin embargo a pesar de ser un bello atributo, esto implica un gran problema en el nacimiento de estas gallinas, ya que al nacer se produce una alta mortalidad, dado que en algunas oportunidades el arete crece hacía interior del oído, generando la muerte del embrión.
En esta imagen se pueden observar distintos patrones de aretes, todos muy lindos, pero lo importante es que no deben obstruir la visual.

En nuestra misión mencionamos que estamos alineados con los focos de ASOGICH, para las personas que no sepa que es, les podemos comentar que es un asociación que viene hace algunos años trabajando arduamente por lograr instaurar la raza de la gallina mapuche y llegar en un futuro a que sea un patrimonio en Chile mediante el apoyo en el trabajo de la recuperación, comenzando con una gran labor, que fue establecer el primer estandar de una raza de gallinas en Chile, todo con el objetivo principal de poder trabajar en la recuperación de la genética de esta gallina que se escucha en todo el Mundo, pero donde somos los últimos como País en tener un estandar, pero dado el gran conocimiento de los expertos, criadores y socios de la asociación, se está trabajando en poder instaurar la raza de la gallina en Chile y que desde aquí se dé a conocer en el mundo, como verdaderamente debe ser, todo esto de acuerdo a los estudios y análisis realizados, para mayor información puede visitar la página web de asociación www.asogich.cl.

¿Por qué es tan particular la Gallina Mapuche?, esta gallina tiene algunas cualidades que la hacen interesante a nivel mundial, una de ellas es que en la cultura mapuche existe un constante relato desde los ancianos, sobre la existencia de gallinas que colocaban huevos azules y con características muy distintas a la gallina actual, a la actualidad se conoce la gallina como Araucana, Ameraucana o Mapuche, de acuerdo al país, ya que hace muchos años atrás, se llevaron algunas gallinas de Chile y establecieron Clubes de Gallina "Araucana" y establecieron sus estándares muy distintos a la realidad, inclusive al día de hoy, están trabajando en eliminar ciertas características que eran incorrectas. Como país era necesario tener un estándar de la raza de la Gallina Mapuche o Gallina Indígena Chilena con el objetivo de poder recuperar su genética, dado todos los años de mestizaje de nuestras gallinas con otras gallinas que trajeron desde otras latitudes, para que tengan una idea general de los conceptos o características de las Gallinas Mapuches, dejo una muy básica definición para los más inexpertos y más adelante iremos comentado detalles más específicos para ir complementando, sin embargo si lo desean pueden ir a la web de Asogich y revisar el estándar completo.

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Kollonkas: Gallinas que carecen de cola o rabadilla, por la ausencia de la ultima vertebra (falta del pigóstilo), que genera que se vea una Gallina sin cola y que tienen postura de huevos azules.
Ketros: Gallinas que tiene aretes de plumas, que aparecen desde sus oídos, lo que hace que se vea muy bonita, estudios y análisis históricos, no dan claridad del color del huevo si es Café o Azul, pero en el estándar Chileno se definió como postura de huevo azul, para hacer más potente y uniforme la raza.
Kollokas de Aretes: Gallinas que tiene la característica de la Kollonka y las Ketros, o sea que carecen de cola o rabadilla, por la ausencia de la ultima vertebra (falta del pigóstilo) y que tienen aretes, además de que tienen postura de huevos azules.

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Además les dejo link a reseña de José Antonio Alcalde, experto en el tema y que constantemente apoya a Asogich, trabajando activamente en la recuperación de la gallina Mapuche. Articulo Gallina Araucana.

Cacareo es una empresa que cuenta con el apoyo del equipo de trabajo de la Sociedad Criadero A&A, donde todos trabajamos con pasión para brindar lo mejor del aprendizaje junto a nuestras gallinas y compartir la felicidad que nos transmite esta actividad, todos son importantes en este lindo proceso, teniendo siempre en consideración a los familiares que nos apoyaron en los inicios arduamente y que lo siguen haciendo cuando pueden, quienes ayudan con la mantención de nuestro gallinero, nuestra veterinaria que nos ayuda siempre que lo necesitamos, quienes nos proveen los insumos y alimento, todos son un pilar fundamental para seguir avanzando en este proyecto de lograr aportar en la recuperación de la gallina mapuche.

Mapa de todas las exposiciones y ferias donde puedes encontrar distintas razas de gallinas, podrás encontrar las fechas de las expos mas cercanas y de las que ya han pasado, aparecerá el mes para que se puedan programar...

El color azul de los huevos de las gallinas mapuches es tán popular en europa, que se le dedican articulos para explicar sus razones, por eso es importante sentirnos orgullosos, como con este parrafo de un articulo del Diario de Léon de España.
"El motivo del color de la cáscara es una mutación genética que afectó, en primer lugar, a las gallinas de la raza Mapuche, originaria de Sudamérica, y que después se derivó a sus descendientes europeos, la araucana, en un proceso que se alargó, según el estudio, entre 200 y 500 años."
Les dejo el link del articulo: Secreto Huevos Azules

El trabajo de la recuperación, se realiza más por una pasión, que por reconocimiento, pero que se este realizando un reconocimiento internacional a recuperadores en Chile, es muy satisfactorio para los que nos esforzamos por este loable objetivo y desde acá nos sentimos orgullos de mucha gente en el Sur de Chile que trabaja con mucha fuerza y esta logrando grandiosos resultados.
El apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) es fundamental para muchos que trabajan en la recuperación de la gallina mapuche, están detrás de muchos proyectos de nuestra gallina.
Les dejo el link del articulo: Gallina de Huevos Azules